아재의 열무 얼갈이배추 김치 만들기.

아재의 열무 얼갈이배추김치 만들었다. 아재는 혼자 살고 있다. 어머니 살아계실 때는 어머니가 김치를 담그셨고 돌아가시고 나서는 혼자 살면서 김치도 필자가 담가 먹고 있다. 김치는 나박김치는 이달 초 담가 먹었고 오늘 열무얼갈이배추김치를 만들었다. 1. 열무와 얼갈이배추를 샀다. 열무와 얼갈이배추를 마트에서 구입했다. 김치를 다시 담글까 고민을 했고 귀찮은 마음에 하지 않으려고 했는데 김장김치와 이달 초 담근 나박지김치만 있어 열무얼갈이배추김치를 만들었다. 어머니가 살아계셨다면 옆에서 도와줬을 건데 돌아가시고 안 계셔 내가 직접 모든 걸 해야 한다. 2. 천일염에 열무와 얼갈이배추를 절이다. 먼저 열무와 얼갈이배추를 천일염에 절였다. 절임시간은 대략 2시간 정도 절였다. 열무와 얼갈이배추를 절이면서 들어갈..